湖北人过年回家吃什么饭

湖北人过年回家吃什么饭

每年冬至最常见的两种食物莫过于饺子和汤圆。并不是只有元宵节才吃汤圆哦。汤圆在我们国家寓意着团团圆圆，所以在我国南方地区会有春节吃汤圆的习惯。

湖北过年必备的十道菜中，有一道传统名菜叫做排骨藕汤。这道菜是由排骨、藕等食材制成的，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，口感丰富。另外还有武昌鱼、藕夹、粉蒸肉等美味佳肴，这些都是湖北过年时最受欢迎的菜肴。

湖北人过年吃的蒸菜有多种做法。比如蒸排骨、蒸土豆、蒸莲藕、蒸五花肉等。另外，湖北人还会做一道特色菜叫做豆腐丸子，将豆腐和葱花捏成丸子，上锅蒸熟。这些蒸菜都是湖北过年时的重要食物。

在湖北过年的宴席上，白酒和香烟是不可缺少的。不过，选择什么牌子的酒和烟却值得一说。有些人认为档次不高的宴席只用普通的黄鹤楼烟和白酒，而高档宴席则会使用中华烟和茅台酒，这样会显示出办宴席的人的档次和气派。

湖北过年的习俗非常丰富多样。在腊月二十开始忙年，准备腊肉、腊鱼、熏香肠等年货。湖北人还有一个习俗是在年前买年货，有钱的人会买一些特色的腊月货，以备过年时品尝。此外，湖北人还有早上吃团圆饭的习俗，这样可以让全家人一起享受美食。

湖北是一个鱼米之乡，所以过年期间餐桌上必不可少的一道蒸菜就是鱼。湖北人重视食材的新鲜和口感，他们会选择各种鱼类来做成蒸菜，既满足口腹之欲，又寓意着年年有余。

湖北还有很多土特产适合作为礼物送给亲朋好友。除了大家熟知的热干面，还有一种叫做笔架鱼肚的特产，它是以鱼的肚子制成的，口感鲜美，受到人们的喜爱。