秋月梨适合制作冻梨。冻梨是一种将梨子冰冻后食用，可以延长梨的保存时间，并且口感独特。以下是制作秋月梨冻的基本步骤：
1. 准备秋月梨，削皮并切块。
2. 将梨块放入榨汁机中，加入适量清水榨汁。
3. 梨汁倒入锅中，加入冰糖和白凉粉，开火煮至冰糖融化，并搅拌均匀。
4. 滤去浮沫后关火，将梨汁倒入模具中冷藏30分钟。
5. 脱模后撒上干桂花，即可食用。
请根据个人口味和喜好调整食材和步骤。
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